Michael Völlmecke
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In der Herstellung von marinierten SB-Grillprodukten hat sich Vogler als Neuling innerhalb von fünf Jahren zu einem der Top-Ten Lieferanten in Deutschland hochgearbeitet. Grillen ist ein Wohlfühl- und Freizeitspaß. Der Handel braucht hier starke, leistungsfähige Partner. Vogler bietet sowohl Produkte aus angetautem Fleisch als auch echte Frischprodukte an. Die Mengenanforderung im Frischebereich ist nur in Verbindung mit einem Schlacht- und Zerlegebetrieb denkbar. Es ist einfach nicht planbar. Das Wetter allein entscheidet, wann gegrillt wird, und das Wetter in Deutschland kann sehr launisch sein.
Bestellmengen von bis zu 250.000 Steaks pro Tag in einer Vielzahl von Varianten bilden bei Vogler das Tagesgeschäft. Ein Grund, warum Vogler in diesem Segment seit Jahren zweistellige Zuwachsraten kennt, liegt in folgender Erkenntnis:
laut EU Kommission die Schweinefleischlieferungen aus der EU nach Asien von 2010 auf 2011 um 40 % zugenommen haben?